近頃、よく聞くHACCPって?
HACCPを義務化する『改正食品衛生法案』が衆議院にて可決 食品関連事業者様に今後深く関わってくる考え方 食品等事業者様が異物混入や食中毒菌汚染などの危害要因を衛生管理計画より調査・把握して全ての工程(原材料入荷から製造~製品出荷まで)を衛生管理し製品・食品の安全性を向上させる為の考え方 今後、食品事業者様には製造管理をきちんとおこなうことで製造工程等も把握出来るシステムの導入が求められてきております ロット管理、製造管理、トレーサビリティ機能を有したソフト
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